Her gün yumurta yememek sağlık yapmaz ve hatta kolesterol kontrolüne yardımcı olmak, kas kazanımlarını arttırmak ve göz hastalığını önlemek gibi vücudun çeşitli faydalarını da beraberinde getirir.
Yumurtanın kolesterolde yüksek olması nedeniyle yumurta sağlığının zarar verdiği bilinmektedir, ancak çalışmalar doğal gıdalarda bulunan kolesterolün sağlığa zarar vermediğini, çünkü pastırma, sosis, jambon, sosis gibi kolesterolü deregüle eden işlenmiş gıdaları sağladığını göstermektedir., doldurulmuş bisküvi ve fast food.
Günde kaç yumurta yiyebilirim?
Çalışmalar günlük izin verilen yumurta sayısı konusunda bir fikir birliği göstermez, ancak günde yaklaşık 2 ila 4 birim tüketmek sağlık açısından iyi bir şeydir. Diyabetli kişiler için, uygun kolesterol ve kan şekeri düzeylerini korumak için dengeli bir diyetle birlikte günde en fazla 1 ila 2 birim tüketmek en iyisidir.
Çiğ yumurta bağırsak enfeksiyonu riskini artırır
Çiğ veya yetersiz beslenen yumurtalar, ateş, kusma ve şiddetli ishale neden olan ve çocuklarda daha da tehlikeli olan Salmonella bakterileri içerebilir. Bu nedenle onların zayıf tüketiminden ve ayrıca çiğ köfteler, mayonez, topingler ve kekler gibi çiğ yumurtaya sahip ürünlerden kaçınmalısınız.
En iyi seçim, yağda veya tereyağı ilave edilmeden, haşlanmış veya kızartılmış yumurtayı tüketmek, böylece diyette harcanan kalori ve yağ miktarını arttırmamaktır.
Yumurtanın iyi olup olmadığını test edin
Yumurtanın tüketmek için hala iyi olup olmadığını bilmek için iyi bir yol hala bozulmamış yumurtayı bir bardak suya yerleştirmektir. Yüzer, iç kısmında zaten çok fazla hava bulunduğundan dolayı, eski veya hasarlıdır ve tüketilmemelidir. İdeal olan, sadece kabın dibinde veya suyun ortasında bulunan yumurtayı tüketmektir.
Beyaz veya kahverengi yumurtalar aynı sağlık yararlarına sahiptir ve satın alma sırasında sadece temiz, mat ve çatlak içermeyen kabuk kalitesini gözlemlemek önemlidir. Zaten hazırlık aşamasında, açık ve kalın kabuklu olmalı ve geminin kırılmasından sonra geri çekilmeden gem firma ve merkezi.
Yumurtaların buzdolabında, tercihen iç kısımda saklanması gerektiğini de unutmamak gerekir; çünkü buzul kapısının bu gıdaların korunmasına zarar veren birçok sıcaklık değişimi vardır.
Yumurtanın Faydaları
Kalbe zarar vermeme ek olarak, diğer faydaları şunlardır:
- Artan kas kütlesi, çünkü iyi bir protein kaynağıdır;
- Kanser, triptofan ve tirosin gibi antioksidan bakımından zengin olan hastalıkları önleyin;
- Lesitin bakımından zengin olarak bağırsakta kolesterol emilimini azaltmak;
- Erken yaşlanmayı selenyum, çinko ve A ve E vitaminleri ile zenginleştirerek önleyin;
- Demir ve folik asit içeren mücadele anemi;
- Antioksidanlar lutein ve zeaksantin içeren vizyon koruyun;
- Kalsiyum ve fosfor içererek kemik sağlığını korur;
- Kolin içerdiğinden fetal hafıza oluşumuna ve göğüs kanserini önlemeye yardımcı olur;
Böylelikle, yumurta, sadece, albumin alerjisi vakalarında tüketilmemeli, ki bu da, bu gıda maddesinin proteininin açık olanıdır. Yumurta alerjisi belirtilerine bakın.
Yumurtaları sağlıklı bir şekilde nasıl hazırlanır
İşte bazı sağlıklı tarifler.
Mikrodalgada yumurta nasıl yapılır:
Bir başka kolay ve pratik yol da mikrodalgaya hazırlamaktır, çünkü aynı zamanda yağ almaz. Mikrodalgada derin bir tabakayı 1 dakika ısıtmalı, yumurtayı çanakta açmalı, kıvamlandırmalı ve patlayamayacak şekilde sarısı sarmalısınız. Sonra mikrodalgada her şeyi bir dakikalığına koy.
Haşlanmış Yumurta Nasıl Yapılır?
Haşlanmış versiyonu yapmak için, yumurtayı dikkatli bir şekilde kırmanız ve kaynayan su ile bir tavaya aktarmanız gerekir; bu, tavanın tabanındaki ilk hava toplarının oluşmaya başladığı zamandır. Yumurtanın yaklaşık 7 dakika pişmesine izin verin ve bir süzgeç yardımıyla çıkartın ve servis tabağına koymadan önce suyun boşalmasına izin verin.
Yağsız kızarmış yumurta nasıl yapılır:
Yağı kullanmaktan kaçınmak için, yumurtayı iyi ısıtılmamış yapışmaz tavaya koyun, 1 çorba kaşığı su ekleyin ve tavada kapağı kapatın, böylece yumurta buharla pişirilir.
Yumurta farofa nasıl yapılır:
Her yumurta için 4 yemek kaşığı manyok un, 1 yemek kaşığı kıyılmış soğan ve yarım yemek kaşığı yağ, tereyağı veya margarin kullanılmalıdır. Soğanı tereyağında kahverengileştirin, yumurtayı ilave edin ve neredeyse piştiğinde, unu yavaş yavaş ilave edin.
Net Omlet Nasıl Yapılır:
Aşırı yumurta sarısı yiyemeyenler için ideal bir omlet yapmaktır.
maddeler:
- 3 temizle
- 1 çorba kaşığı su veya süt
- 1 fincan çay pişmiş sebzeler (domates, havuç, brokoli)
- ¼ fincan süzme peynir veya ricotta
- Tuz ve karabiber tadı
Hazırlık modu
Bir kasede yumurta akı, süt ve baharatları birleştirin. Önceden ısıtılmış bir tava koyun ve 2 dakika pişirin. Peynir eriyene kadar peynirin pişirilmesine izin vererek, sebze ve peynir doldurun ya da tercih ettiğiniz şekilde doldurun.
Yumurtanın beslenme bilgilerine bakın ve kalorilerinin diyetinize uygun olup olmadığını öğrenin.
