Kistik fibroz için yiyecek

Kistik fibroz için yiyecek, çocuğun iyi bir gelişim ve gelişmesini sağlamak için kalori, protein ve yağ bakımından zengin olmalıdır. Ayrıca sindirimi kolaylaştıran ve pankreası saklayan sindirim enzim takviyelerinin kullanılması da yaygındır.

Kistik fibrozis, ayak testi ile saptanan, akciğer ve pankreas gibi bölgeleri tıkayabilen ve solunum ve sindirim problemlerine neden olan, ana salgı bezinin vücut bezlerinden daha kalın bir mukus üretimine sahip olduğu, genetik bir hastalıktır.

Ne yenir

Kistik fibrozis için diyet, kilo alımı lehine kalori, protein ve karbonhidrat açısından zengin olmalıdır. Ayrıca, aşağıda gösterildiği gibi, iyi miktarda anti-inflamatuar besin içermelidir:

Proteinler: etler, tavuk, balık, yumurta ve peynirler. Bu yiyecekler günde en az 4 öğünde yer almalıdır;

• Karbonhidratlar: Tam buğday ekmeği, pirinç, makarna, yulaf, patates, tatlı patates, tapyoka ve kuskus, kullanılabilecek makarnanın örnekleridir;
• Etler : sindirimi kolaylaştırmak için beyaz etleri ve az yağlı yağı tercih eder;
• Yağlar: hindistancevizi yağı, zeytinyağı, tereyağı;
• Yağlı tohumlar: fındık, yer fıstığı, ceviz ve badem. Bu gıdalar, bağışıklığı geliştiren çinko, magnezyum ve B vitaminleri gibi iyi yağ ve besin kaynaklarıdır;
• Meyve ve sebzeler genel olarak, C vitamini, E vitamini, izoflavonlar ve pankreas ve akciğerin işleyişine yardımcı olan diğer anti-enflamatuar fitokimyasallar gibi besin bakımından zengindir;
• Anti-inflamatuar bir yağ olan Omega-3, sardalye, somon, ton balığı, fındık, chia, keten tohumu ve zeytinyağı gibi gıdalarda bulunabilir.

Kistik fibrozisi olan çocuklar ve yetişkinler, beslenme ve vücut ağırlığını takip edip, elde edilen sonuçlara göre diyet ayarlaması için beslenme uzmanını takip etmelidir.

Ne kaçınmak

Kistik fibrozda kaçınılması gereken besinler, bağırsakları tahriş eden ve vücuttaki iltihabı artıran besinlerdir.

• Sosis, sucuk, jambon, mortadella, salam, hindi göğsü gibi işlenmiş etler ;
• Beyaz un: bisküvi, kek, tuzlu, beyaz ekmek, makarna;
• Genel olarak şeker ve tatlılar;
• Soya fasulyesi, mısır ve kanola yağı gibi kızartma ve bitkisel yağlar ;
• Lazanya, pizza, saklanma yerleri gibi hazır dondurulmuş yiyecekler ;
• Şekerli içecekler : alkolsüz içecekler, sanayileşmiş meyve suları, sallar;
• Alkollü içecekler .

Vücutta ve bağırsakta artan inflamasyon, bağışıklık sistemini bozar ve kistik fibroziste en sık karşılaşılan sorunlardan biri olan solunum yolu enfeksiyonlarını destekler.

Kullanılabilecek takviyeler

Kötü sindirim ve beslenmenin malabsorbsiyonu, pankreasın işlev bozukluğuna bağlı olarak kistik fibroziste yaygın olduğundan, sıklıkla yaşa göre ayarlanması gereken lipazlar olarak bilinen sindirim enzimleriyle takviye maddelerinin kullanılması gerekebilir. tüketilen yemeğin hacmi. Enzimler, yiyeceklerin sindirimine yardımcı olur ve daha iyi emilim sağlar, vücuda daha fazla kalori ve besin getirir.

Bununla birlikte, sindirim enzimlerinin kullanımı, gıdaların toplam emilimini garanti etmez ve ayrıca, meyve sularına, vitaminlere, yulaf lapasına ve ev yapımı kek ve börek reçetelerine eklenebilen karbonhidrat açısından zengin takviyeleri veya toz proteinlerin kullanılması gerekebilir. İnflamasyonu azaltmak için, kapsüllerde omega-3'lerin kullanılması da oldukça yararlı olabilir.

Ayrıca, A, E, D ve K vitaminleri olan yağda çözünen vitaminlerin takviyesi de gerekli olabilir; bu da doktorunuzun veya diyetisyeninizin tavsiyesine göre alınmalıdır.

Tavsiye edilen enzim miktarı

Tavsiye edilen enzim miktarı hastanın yaşı ve ağırlığına ve tüketilecek yemeğin büyüklüğüne göre değişir. 224, 2010 sayılı SAS Yönetmeliğine göre, ana öğün başına 500 ila 1000 U lipaz / kg tavsiye edilir ve hasta dışkıda yağ belirtileriyle devam ederse doz arttırılabilir. Diğer yandan, daha küçük öğünler olan atıştırmalıklarda 500 U'dan az dozlar verilmelidir.

Maksimum günlük doz 2.500 U / kg / öğün veya 10.000 U / kg / gün lipazı geçmemeli ve alınması yemekten hemen önce yapılmalıdır. Ek olarak, bazı yiyeceklerin, avokado, hindistan cevizi, patates, fasulye ve bezelye hariç, bal, jöleler, meyveler, meyve suları ve sebzeler gibi tek başına tüketildiğinde enzimlerin kullanılmasını gerektirmediğini hatırlamak önemlidir. . İşte kakadaki değişiklikleri tanımak için.

Kistik Fibrozis Menüsü

Aşağıdaki tablo, kistik fibroz tedavisinde yardımcı olmak için 3 günlük bir menü sunmaktadır:

Kistik fibroziste, çocuğun büyümesine ayak uydurmak ve takviyeleri ve ilaçların miktarını ve türlerini doğru şekilde reçetelemek için tıbbi ve beslenme takibi gereklidir. Komple tedavinin burada nasıl yapıldığını görün.