Kabak ve İnanılmaz Tarifler Faydaları

Kabak, et, tavuk ya da balık eşliğinde birleştiren kolay bir sindirilebilir sebzedir ve herhangi bir diyete kalori eklemeden besin değeri ekler. Ayrıca, narin lezzetinden dolayı pürelere, çorbalara veya soslara eklenebilir.

Kabak çok yönlüdür ve bir sebze kremasının ana maddesi olarak basit bir şekilde kızarmış ya da et veya tavukla doldurulmuş soğanla yenebilir ve başlıca faydaları şunlardır:

1. Diyeti daha lezzetli hale getiren kalorileri arttırmadan diyetin çeşitlendirilmesiyle kilo vermenize yardımcı olun;
2. Kabızlığı azaltmak çok fazla lif olmamasına rağmen, bağırsağı geçişi kolaylaştıran dışkıyı nemlendiren çok miktarda suya sahiptir;
3. Örneğin, gastrit ya da dispepsi olan herkes için mükemmel bir besin olan sindirimi kolay hale getirin.

Buna ek olarak, onun çiçek genellikle kendi kabak ile doldurulmuş servis edilen bir gurme incelik olarak kabul edilir.

Kabaklı Sağlıklı Yemek Tarifleri

1. Tatlı ve ekşi sebzeli kabak

Bu tarif, etin sebze ve mantarlarla değiştirilebileceği farklı bir akşam yemeği hazırlamak için harika bir besleyici seçenektir.

maddeler:

• Kabuğu soyulmuş 2 kabak ince dilimler halinde kesilmiş;
• 1 kırmızı biber şeritler halinde kesilmiş;
• 2 dilimlenmiş soğan;
• İnce kabuklara kesilmiş 2 adet kabuklu havuç;
• 115 g brokoli;
• 115 gr dilimlenmiş taze mantarlar;
• 115 gr pazı parçalara ayrılmış;
• 1 bardak kızarmış kaju fıstığı
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı veya bitkisel yağ;
• 1 tatlı kaşığı biber sosu;
• 1 çorba kaşığı kahverengi şeker;
• 2 yemek kaşığı soya sosu ışığı;
• 1 çorba kaşığı pirinç sirkesi.

Hazırlık modu

Bitkisel yağı büyük bir tavada ısıtmak suretiyle başlayın. Daha sonra soğanları ihale edilene kadar orta ateşte soteleyin. Sonra kabak, brokoli, karabiber ve havuç ekleyin ve 3 veya 4 dakika sote edin.

Mantarları, pazı, şekeri, soya sosu, sirke ve biber sosu ekleyin ve 3 veya 4 dakika daha soteleyin. Sıcaklığı kapatın, kavrulmuş fındıkları ekleyin ve servis yapın.

2. Kabak Eriştesi

Kabak, vejeteryan bir öğünde geleneksel makarnaların yerini almak için veya sanayileşmiş erişteleri yiyemediğinizde mükemmel bir şekilde kesilir.

malzemeler

• 500 gr kabak
• sarımsak
• soğan
• domates
• fesleğen
• zeytinyağı
• tadı tuzu
• parmesan peyniri tadı

Hazırlık modu

Kabak kesilir, çok ince dilimlerle makarna gibi görünür, soğan ve sarımsak ile zeytinyağlı sotelenir ve kızarmadan önce kabak ve baharatlar ile domates ilave edilir. Yaklaşık 100 ml su ekleyin, tavayı kapatın ve birkaç dakika pişirin. Suyu kurutduktan sonra parmesan peyniri tada ekleyebilir ve hala sıcak servis yapabilir.

Aşağıdaki videoda adım adım ve daha fazla yağ yakma ipucu olan kabak makarnesine bakın:

3. Kabak ve su teresi salatası

Bu salata, sıcak günler için ya da daha hafif bir şeyler yemek için uygun olan günler için ideal, çok taze ve lezzetli bir seçenektir. Ayrıca, diğer tarifleri izlemek için harika bir seçenektir.

maddeler:

• İnce çubuklarla kesilmiş kabuğu ile 2 kabak;
• 1 taze su teresi paketi;
• Parçalara kesilen 100 g'lık bakla;
• İnce şeritler halinde kesilmiş 1 çekirdeksiz yeşil biber;
• 2 kereviz sapı şerit halinde kesilir;
• Tuz ve karabiber tadı;
• ¾ bardak doğal yoğurt;
• 1 diş sarımsak, ezilmiş;
• 2 yemek kaşığı kıyılmış taze nane.

Hazırlama yöntemi:

Kabak ve kabı, 8 ila 10 dakika tuz ve su ile bir tavada pişirerek başlayın. Pişirildiğinde sebzeleri süzün, soğuk sudan geçirin ve bir tabağa koyun. Yoğurt, ezilmiş sarımsak ve nane karıştırılarak salataya sosu hazırlayın ve iyice karıştırın. Tuz ve biberle tatlandırın. Son olarak, su teresi, yeşil biber ve kereviz, kabak ve bakla ile tabağa ekleyip karıştırın. Salatayı sosuyla tatlandırın ve servis yapın.

4. Kabaklı Kuskus

Bu bir Pazar öğle yemeği için ideal, hızlı hazırlanan ve lezzetli bir tariftir.

maddeler:

• 280 gr dilimlenmiş kabak;
• 1 doğranmış soğan;
• 2 diş sarımsak, ezilmiş;
• 250 gr doğranmış domatesler;
• 400 gr konserve enginar kalbi ikiye böldü;
• yarım fincan kuskus;
• ¾ fincan kuru mercimek;
• 4 yemek kaşığı doğranmış fesleğen yaprağı;
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı.
• 1 çorba kaşığı tereyağı;
• Tuz ve karabiber tadı.

Hazırlama Yöntemi:

Mercimekleri yüksek ısıda 10 dakika pişirin ve daha sonra 15 dakika ya da ihale edilene kadar kısık ateşte pişirin. Zeytinyağını büyük bir tavada ısıtın, soğan, sarımsak ve kabak ekleyin ve 10 dakika sote edin. Daha sonra domates ve enginar ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.

İki bardak su kaynatın, ateşten alın, tereyağını ekleyin ve kuskuyu yerleştirin. Kapak ve 10 dakika bekletin. Mercimekleri süzün ve kuskusla karıştırın ve 3 çorba kaşığı fesleğen ve mevsim ekleyin. Sebzeleri ekleyin ve fesleğenin geri kalanına serpin.

Bu nedenle, kabak çeşitli yemek tarifleri eklemek için ideal sebzedir, çünkü çeşitli yiyeceklerle iyi bir şekilde birleşen hafif bir tadı vardır. Kıvamda, salatalarda ya da sote renkte ve tadında tat vermek için çorbanın tabanında eklenmesi harikadır.

Kabak Beslenme Bilgileri

Kabakların diyette tüm faydalarını elde etmenin en iyi yolu, haşlanmış ve kabuklu bir şekilde ve çorba ya da sote olarak eklenmek için idealdir.

Bu miktarlar, kabuğun içinde pişirilmiş 100 g Kabak başınadır ve her kabak yaklaşık 400 gr ağırlığındadır.