Ekmek, yulaf ve buğday gibi asitli gıdalar, kan pH'ınızı daha asidik hale getirme eğilimindedir, bu da vücudun asitliği dengelemek için daha fazla mineral harcamasına neden olur. Normal kan pH değerleri, 7.35'ten 7.45'e kadar hafif baziktir.
Aşırı miktarda asidik gıda tüketimi, azalmış bağışıklık, bağırsaktaki besin maddelerinin emiliminin azalması, hücre hasarını tamir etme zorluğu ve vücuttan ağır metallerin çıkarılmasında zorluk gibi sorunlara neden olabilir.
Asitli gıdaların listesi
Asit gıdalar temel olarak protein ve basit karbonhidratlar bakımından zengin olanlardır ve aşağıdaki gruplara ayrılabilir:
- Tahıllar : buğday, yulaf, pirinç, mısır, kinoa ve ekmek, makarna, bisküvi ve kek gibi bu tahıllara dayalı gıdalar;
- Meyveler : kırmızı kuş üzümü, yaban mersini, böğürtlen, konserve meyveleri;
- Süt ve süt ürünleri ;
- Yumurtalar ;
- Patates ;
- Yağlı tohumlar : fındık, fıstık, kaju fıstığı ve antep fıstığı;
- Genel olarak tavuk, balık ve et, sosis, jambon, sosis ve mortadella gibi işlenmiş etler;
- Baklagiller : fasulye, mercimek, bezelye, soya fasulyesi;
- İçecekler : alkolsüz içecekler, işlenmiş meyve suları, sirke, şarap ve alkollü içecekler.
Ayrıca zeytinyağı, ayçiçek yağı, susam, avokado ve kanola gibi yemeklik yağlar da asidik gıda olarak kabul edilir. Ayrıca vücudun pH'ını dengelemek için alkali gıdaların listesine de bakınız.
Diyetinize asitli yiyecekler nasıl dahil edilir
Dengeli bir diyet ve sağlık sağlamak için, taze et, fasulye, mercimek, fındık, peynir, yoğurt ve süt gibi doğal veya zayıf işlenmiş asitli gıdaların tüketimine öncelik verilmelidir.
Bu gıdalar vücut için gerekli ve günlük tüketilmeli, makarna, şekerleme, ekmek, kraker ve şekerli içecekler gibi şeker ve beyaz undan zengin gıdalardan kaçınılmalıdır.
Meyveler, sebzeler ve doğal gıdalar açısından zengin olan dengeli beslenme, vücudun kanın pH'ını kolayca ayarlamasına izin veren, her zaman uygun dengesini koruyan antioksidan vitaminler ve mineraller açısından zengindir.
Bu konu hakkında daha fazla bilgi edinin:
- Asit besleme tehlikeleri
- PH Diyet
