Salatalık çok düşük kalorili bir sebzedir, ancak vücudu nemlendirmeye ve bağırsağın düzgün çalışmasını sağlamaya yardımcı olan su, mineraller ve antioksidanlar açısından zengin bir sağlıktır.
Pulpa, kabuk ve tohumlara ek olarak ayrıca yutulabilir ve lif, beta-karoten bakımından zengindir ve bu da göz, cilt ve saçın sağlığına katkıda bulunur.
Yani, salatalık sağlık yararları şunlardır:
- Kilo vermenize yardımcı olur, neden kalorilerde düşüktür ve size doygunluk hissi verir;
- Potasyum ve magnezyum içererek kas kasılmasını ve sağlığını geliştirir ;
- Kan dolaşımını artırır, yağda düşüktür ve suda zengin olur;
- Sudan yapıldığından hidratı korur ;
- Liflerin varlığı nedeniyle bağırsak geçişini iyileştirir ;
- Kanseri önler çünkü güçlü antioksidanlar olan flavonoidler ve lignanlar bakımından zengindir;
- Antioksidanlar ve karotenoidler içererek cilt, tırnak, göz ve saç sağlığını iyileştirir ;
- Potasyum açısından zengin olmak suretiyle kalp sağlığını geliştirir .
Salatalığın sert kabuğu ve suyun içindeki zengin iç mekanı, çevreye göre her zaman daha düşük bir sıcaklığı garanti eder, bu da cildi cilde ya da koyu halkaların altına yerleştirildiğinde cildinizi ferahlatmak ve tonlamak için mükemmel kılar.
Bu faydaları elde etmek için, haftada 1 ila 3 birim salatalık tüketmeli ve salatalar, meyve suları ve turşu şeklinde kullanılabilir. Ancak, salatalık sindirimi iyi yapılmadığında, tüketme gücü için iyi bir alternatif, salatalık dilimleri suyun içine koymak ve gün boyunca suyu içmek. Her bir litre su için 250 gr salatalık koymanız tavsiye edilir.
Beslenme bilgileri ve nasıl kullanılacağı
Aşağıdaki tablo 100 g ham salatalığın besinsel bileşimini göstermektedir:
| karbonhidrat | 1, 7 g | karotenoidler | 35 mcg |
| protein | 1, 4 g | potasyum | 140 mg |
| şişman | 0, 6 g | magnezyum | 8 mg |
| elyaf | 0, 7 g | maç | 18 mg |
| güç | 19 Kcal | --- |
Salatalık çiğ olarak tüketilebilir, meyve sularına ve vitaminlere eklenebilir veya daha uzun süre besinleri koruyan turşu şeklinde tüketilebilir. Ancak tüm insanlar salatalıklarını verimli bir şekilde sindiremezler ve daha az kalori içeren lif ve vitaminleri yemenin iyi bir alternatifi kabak veya patlıcan yemeleridir. Liflerin sağlık için sahip olduğu önemi bilir.
Salatalık Turşu Tarifi
maddeler:
- 1/3 fincan elma şarabı veya elma sirkesi;
- 1 çorba kaşığı şeker;
- 1/2 çay kaşığı rendelenmiş zencefil;
- 1 Japon salatalık.
Hazırlama yöntemi:
Şeker, sirke ve zencefili karıştırın ve tüm şeker çözülene kadar karıştırın. İnce doğranmış salatalık dilimlerini kabuk ile ekleyin ve servis yapmadan önce buzdolabında en az iki saat bekletin.
Salatalık Detoks Suyu
maddeler:
- Kabuğundaki 2 elma;
- 1 orta salatalık;
- 3 nane yaprakları.
Hazırlama yöntemi:
Tohumu elmadan alın ve karıştırıcıdaki tüm malzemeleri yeyin. Şeker eklemeden dondurma iç. Kilo vermenize yardımcı olan diğer salatalık suyu tariflerini görün.
Salatalık Salata
maddeler:
- 4 yaprak marul;
- 1/2 demet su teresi;
- Büyük küplerde 1 domates;
- 1 adet haşlanmış yumurta;
- Şeritler veya küpler halinde 1 salatalık;
- 1 rendelenmiş havuç;
- Zeytinyağı, sirke, maydanoz, limon ve kekik serpme için.
Hazırlama yöntemi:
Yumurtayı pişirin ve sebzeleri kesin, herşeyi karıştırın ve dilediğiniz gibi baharatlayın. Öğle veya akşam yemeği için taze olarak bir başlangıç yapın. Dilerseniz akşam yemeğinde tüketmek için kıyılmış tavuk veya ton balığı ekleyebilirsiniz. Kilo kaybı için diğer büyük salata tarifleri bakın.
