Himalaya gül tuzunun başlıca faydaları, sıradan rafine tuza kıyasla daha yüksek saflıkta ve daha az sodyum miktarıdır. Bu özellik Himalaya tuzunu özellikle hipertansif insanlar, böbrek yetmezliği olan kişiler ve sıvı tutma problemleri için mükemmel bir alternatif haline getirir. Burada birkaç çeşit tuzun sodyum miktarını kontrol edin.
Bahsedilmeyi hak eden bir başka farklılık da, bu tuzda doğal olarak fakir olan ve ortak tuz durumunda olduğu gibi endüstri tarafından eklenmediği için, pembe tuzdaki iyotun daha düşük konsantrasyonudur.
Kökeni ve gül tuzunun özellikleri
Bir tuzun rengi, dokusu, nemi ve şekli kökenine bağlıdır. Pembe tuz durumunda, Himalaya dağ silsilesi, Pakistan, Hindistan, Çin, Nepal ve Bhutan olmak üzere beş ülkeyi kapsayan bir dizi dağdan alınmakta olup, en büyük üretimi Pakistan'daki Khwra madeninden gelmektedir. dünyanın en büyük tuz madeni.
Pembe tuz oluşumu, volkanik lavın, deniz sularının Himalaya dağlarına ulaşması, tuzun tüm kirlilikten korunması ve temiz bir ortamda tutulması, tuzun tuzlanmasına neden olan tuz çökeltileri oluştuğunda meydana gelmiştir. Himalayalar gezegenin en saf tuzu olarak kabul edilir ve tuzun pembe renklenmesinden sorumlu olan kalsiyum, magnezyum, potasyum, bakır ve demir gibi 80'den fazla element içeren bir bileşime sahiptir.
Pembe Himalaya Tuzu Nasıl Kullanılır
Tadı, sıradan tuzunkinden daha yumuşaktır ve tabakların hazırlanmasına müdahale etmez, bu nedenle rafine tuzun hazırlanmasında ve masasında mükemmel şekilde yer değiştirebilir. Balık ve deniz mahsulleri gibi tuzları çabucak emen tuz ve bol miktarda su içeren yiyecekler, sebzenin tadı almaz, pembe tuzu ile lezzetlidir.
Entegre bir tuz olan pembe tuz, tahıllarda satışa sunulduğu için, bir tuz öğütücü, yiyeceklerin baharatını kolaylaştırmak için çok yararlı olabilir.
Önemli bir ipucu, yemek pişirirken veya tavlamayı yaparken kullanılan miktarı dikkatli bir şekilde tartmaktır. Daha az sodyum içermesi ve daha hassas bir lezzete sahip olması, aşırı sağlığa neden olabilir, bu da sağlık açısından iyi değildir. Mükemmel bir lezzet elde etmek için iyi bir fikir, örneğin sarımsak, soğan, maydanoz ve frenk soğanı gibi diğer doğal baharatlarla birleştirmektir.
Pembe tuzu içermenin bir başka yolu da tabakların sunumudur. Ayrıca sebze, balık ve karides hazırlamak ve servis etmek için ısıtılabilen bloklarda da bulunabilir.
Gerçek Pembe Tuz Nasıl Tanımanır
Tuzun doğru veya yanlış olup olmadığını anlamanın en iyi yolu, yaklaşık 2 çorba kaşığı ile bir bardak suya karıştırmaktır. Su pembe veya kırmızımsı hale gelirse, muhtemelen tuz yanlıştır, çünkü gerçek tuz suyu yalnızca bulanık bırakır ve rengi kaybetmez.
Nereden Alınır
Himalaya tuzu doğal gıda marketlerinde veya süpermarketin sağlıklı beslenme bölümünde bulunabilir. Daha küçük ambalajlarda veya öğütücüde de bulunmasına karşın, fiyatı kilogram başına 25 ila 50 reais arasındadır.
