Palmiye yağı olarak da bilinen hurma yağı, çiğ yendiğinde A vitamini açısından zengin olan, göz sağlığı ve cildin güzelliği açısından mükemmel olan bir yağ türüdür.
Bununla birlikte, hurma yağı gram başına 9 kaloriye sahiptir, bu da bir hurma yağı yaklaşık 70 kalori içerir ve çok kaloriktir, bu yüzden sık tüketim kilo alımını destekler.
Hurma yağı ne yağ yapılır
Palmiye yağı, Afrika'nın tipik olarak kolonileşme sırasında Portekizliler tarafından Brezilya'ya getirilmesine rağmen, hurma ağacı adı verilen hurma ağacının tohumlarının ezilmesinin bir sonucudur. Hazırlanması için, hurma ağacının meyvelerinin hasat edilmesi ve hamurun çekirdeğin durdurulmasına izin veren su veya buhar kullanılarak pişirilmesi gereklidir. Daha sonra hamura preslenir ve yağ serbest bırakılır, meyve ile aynı turuncu renge sahip olur.
Fiyat ve nereden alınır?
Palmiye yağı süpermarketler, serbest pazarlar, doğal gıda mağazaları ve internetten satın alınabilir. 200 ml'lik bir hurma yağı fiyatı 4 ila 9 reais arasında değişir.
Hurma yağı ne için kullanılır?
Palmiye yağı, salatalar gibi mevsimlik gıdalar için veya Bahia mutfağında vazgeçilmez bir madde olan sote gibi, sote edilmiş tatlarda kullanılır.
A vitamini açısından zengin olmak, cildin, gözlerin sağlığını ve üreme organlarının işleyişini güçlendirmeye yardımcı olur. Ancak, bu yağın 1 çorba kaşığı fazla tüketilmemelidir, çünkü birçok kaloriye ve özellikle kolesterolü artıran kötü yağlara sahiptir.
Bu yağ aynı zamanda saç tellerine doğrudan uygulandığında saçları nemlendirmeye ve parlatmaya da hizmet eder, ancak saç rengini değiştirebildiğinden turuncu rengi nedeniyle sarı saçlara uygulanmamalıdır.
Petrol Hurma Yağı Nasıl Kullanılır
Palmiye yağı tereyağı, haşlanmış, kızartılmış gıdalarda kullanılabilir ve ekmek, kek, börek, bisküvi gibi işlenmiş gıdalarda ve hatta Nutella üretiminde bile yaygın olarak kullanılır.
Ayrıca, hurma yağı ayrıca sabun, sabun, çamaşır sabunu, deterjan ve biyolojik olarak çözünebilen kumaş yumuşatıcıları yapmak için kullanılır ve ayrıca dizel motorlarda yakıt olarak kullanılabilir.
Hurma yağı beslenme bilgisi
Aşağıdaki tablo, hurma yağında bulunan her bir maddenin besin değerini gösterir:
| bileşenler | 100 g tutarındaki miktar |
| güç | 878 kalori |
| proteinler | 0 g |
| yağlar | 99, 1 g |
| karbonhidratlar | 0 g |
| A vitamini (retinol) | 45920 mcg |
| kalsiyum | 7 mg |
| maç | 8 mg |
| demir | 5.5 mg |
Hurma yağı birçok kaloriye sahiptir ve bu nedenle kilo vermek için diyetlerde kullanılmamalıdır. Bu durumda, en uygun salata ve çorba sızma zeytinyağı ile sezmek. Sağlığa en iyi zeytinyağını nasıl seçeceğinizi ve kilo vermeyi öğrenin: Zeytinyağı çeşitleri.
