Prolin açısından zengin besinler, en çok protein bakımından zengin gıdalar olan, çoğunlukla jelatin ve yumurtadır. Bununla birlikte, Proline'ın tüketilmesinde Günlük Tavsiye Önerisi (RDA) yoktur, çünkü bu bir esansiyel amino asittir.
Prolin, eklemlerin, damarların, tendonların ve kalp kasının düzgün çalışması için önemli olan kolajen oluşumuna yardımcı olmak için kullanılan bir amino asittir.
Ayrıca, kolajen, derinin sıkılığının ve esnekliğinin de sarkmasını engeller. Kollajen hakkında daha fazla bilgi için bkz. Collagen.
Proline'de yüksek yiyecek listesi
Proline bakımından zengin ana besinler et, balık, yumurta, süt, peynir, yoğurt ve jelatintir. Proline sahip diğer yiyecekler şunlar olabilir:
- Kaju fıstığı, at fındık, badem, fıstık, ceviz, fındık;
- Fasulye, bezelye, mısır;
- Çavdar, arpa;
- Sarımsak, mor soğan, patlıcan, pancar, havuç, kabak, şalgam, mantar.
Gıdalarda mevcut olmasına rağmen, vücut onu üretebilir ve bu nedenle proline, esansiyel olmayan amino asit olarak adlandırılır. Bu, prolin açısından zengin gıdaların alımı olmamasına rağmen, vücudun, korunmasına yardımcı olmak için bu amino asidi ürettiği anlamına gelir. Cildin ve kasların sıkılığı ve sağlığı.
