Anlık erişteler, miojo veya bardak eriştelerin abartılı tüketimi, bileşimi içindeki sodyum, yağ ve koruyucuların yüksek içeriği nedeniyle sağlık açısından kötüdür. Buna ek olarak, makarna paketlenmeden önce kızartılır, bu da daha hızlı hazırlanmasına olanak tanır ve bu da kilo alımını daha da artırır.
Dünya Sağlık Örgütü'ne (WHO) göre günde maksimum tuz alımı sadece 4 gram olmalı, bu da sığ bir kahve kaşığına eşdeğerdir ve her paket eriştelerin bu miktarı en az iki katına çıkar.
Sodyumun çoğu hazır baharatta olmasına rağmen, makarnanın kendisi sağlıklı bir seçenek değildir ve bu yüzden yemek hızlı olmasına rağmen uzun vadede sağlığa zarar veren katkı maddeleri, yapay renklendiriciler ve monosodyum glutamat gibi toksinler ile doldurulur.
Monosodyum glutamat, paketlerin etiketlerinde maya özütü, hidrolize bitkisel protein veya E621 ile yazılabilen, şeker kamasından yapılan bir aroma arttırıcıdır. Bu nedenle, yüksek oranda işlenmiş bir endüstriyel ürün olduğu için, popüler 'miojo' sık sık tüketilmemelidir.
Hazır eriştelerin arızaları
Anlık erişte sık tüketimi yanadır:
- Artan kan basıncı;
- Kalp sorunları;
- Kötü kolesterol;
- Böbrek yetmezliği;
- Kilo alımı;
- Metabolik sendrom.
Bu tavsiye, mümkün olduğunca sağlıklı yiyecekleri tercih ederek ve mümkün olduğunca taze salatalar ve pişmiş sebzeler gibi düşük tuzlarla mümkün olduğunca bu tür yemekten kaçınmaktır. Biraz lezzet vermek için, sağlığa zarar vermeyen ve damak tadına iyi bakmayan ince ot ve baharatların kullanılması belirtilir. Tuzun yerine geçen çeşitli bitkilerin nasıl ve nasıl kullanılacağını kontrol edin.
Sağlıklı Hızlı Erişte Nasıl Yapılır
Acelesi olanlar ve hızlı bir ısırmaya ihtiyaç duyanlar için, 10 dakikadan kısa bir sürede hazır olan geleneksel, spagetti türü bir şehriye hazırlamak iyi bir seçimdir.
malzemeler
- 2 kişilik 1 porsiyon makarna
- 1 litre su
- 3 diş sarımsak
- 1 defne yaprağı
- 2 adet olgun domates
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- kekik ve tadı tuz
- rendelenmiş parmesan peyniri serpin
Hazırlık modu
Suyu bir tavaya koyun ve kaynatın. Kaynatma sırasında makarna ekleyin ve pişirmeye bırakın. Bir başka küçük tencerede, sarımsağı zeytinyağıyla soteleyin ve altın olduğunda doğranmış domatesleri, defne yaprağını ve baharatları ekleyin. Makarna tamamen piştikten sonra suyu boşaltın ve sosu ve rendelenmiş peynirleri ekleyin.
Bu yemeğe besin değeri eklemek için yeşil yapraklı salata ve rendelenmiş havuç salatası eşlik eder.
