Chia Unun Faydaları ve nasıl kullanılacağı

Chia unu, bu tohumların aynı yararları hakkında, chia tohumlarının öğütülmesinden elde edilir. Ekmekler, fonksiyonel kekler için makarnalar veya yoğurt ve vitaminlere ilave edilen yemeklerde, kilo vermek isteyenler için mükemmel bir seçenek olarak kullanılabilir.

Chia unun sağlığa getirdiği başlıca faydalar şunlardır:

1. Kabızlık ile savaşarak bağırsak fonksiyonunu iyileştirir ;
2. Yüksek lif içeriği nedeniyle tokluk hissini artırarak, kilo vermeye yardımcı olur ;
3. Magnezyum bakımından zengin olmanın tadını çıkarın ve ruh halinizi iyileştirin ;
4. Omega-3'ler içerdiği için bir anti-inflamatuar olarak hareket eder;
5. Anemi önlemek, demir yüksek olduğu için;
6. A vitamini içeren cilt, saç ve vizyonunuzu geliştirin ;
7. Yüksek kalsiyum içeriği nedeniyle kemik sağlığını iyileştirir ;
8. Omega-3 açısından zengin olmanın kontrol kolesterol yardımcı olur .

İdeal olarak, chia unu kabinde saklanan kapalı bir kap içinde saklanmalıdır, böylece besin maddelerini daha uzun tutacağından ışık ve hava ile temas etmez.

Beslenme Bilgileri

Aşağıdaki tablo, 15 gr'a eşdeğer olan 1 çorba kaşığı chia unu için beslenme bilgisi vermektedir.

Chia unu süpermarketler ve beslenme depolarında bulunabilir ve dökme veya dökme ambalajlarda satılabilir.

Nasıl Kullanılır ve Tarifler

Chia unları, genellikle bu tariflerde kullanılan beyaz unun bir kısmının yerini alarak, kekler, turtalar ve ekmekler için meyve suları, vitaminler, yulaf lapası ve makarnada eklenebilir.

İşte bu un ile 2 kolay yemek tarifleri:

1. chia ile elmalı kek

maddeler:

• Kıyılmış kabuğu ile 2 elma
• 1 çorba kaşığı vanilya özü
• 3 yumurta
• 1 d bardak demerara şekeri
• 2/3 bardak hindistan cevizi yağı veya ayçiçeği
• 1 bardak kepekli un
• 1 su bardağı chia un
• 1 bardak yulaf gevreği
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 1 çorba kaşığı tarçın
• 1/2 bardak ceviz veya kıyılmış fındık
• 3/4 bardak süt
• ½ bardak kuru üzüm

Hazırlama Yöntemi :

Yumurta, şeker, yağ ve elma kabuklarını karıştırın. Bir kapta, çok amaçlı un, yulaf ve chia unu birleştirin, sonra doğranmış elma, ceviz, kuru üzüm ve tarçın ekleyin. Karıştırıcı karışımını meyilliye ekleyin ve son olarak vanilya özünü ve mayayı koyun. İyice karıştırın ve önceden ısıtılmış fırında 180ºC'de yaklaşık 40 dakika pişirin.

2. Chia'dan Kolay Brownie

maddeler:

• 1 ve 1 bardak pirinç unu
• 3 yumurta
• 1 bardak demerara şekeri
• 1 ve 1/2 bardak şekersiz kakao tozu
• 1 tutam tuz
• ¼ fincan hindistancevizi yağı
• 2 çorba kaşığı vanilya özü
• Kıyılmış fındık
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 bardak pirinç sütü
• Chia serpin

Hazırlama Yöntemi :

Bütün malzemeleri karıştırın, bir pişirme kabına koyun ve chia'yı serpin. Orta ateşte 15 dakika pişirin. Servis yaparken biraz daha fazla chia serpin.